Cómo la Falta de Control en Gastos Operativos Afecta la Rentabilidad de los Supermercados

Operar una cadena de supermercados implica una variedad de gastos que pueden afectar significativamente las utilidades. Por ejemplo, para un negocio de estas características y cuyo objetivo es posicionarse competitivamente gracias a la mejora continua en la experiencia de compra de comestibles que ofrece a sus clientes, mantener estos costos bajo control es vital para mantener la rentabilidad y la sostenibilidad.

Desafortunadamente, el 70% de los supermercados subestiman sus gastos operativos y van directa y lentamente hacia un desorden financiero. Aunque muchos optan por ignorarlos, los números no mienten.

Las primeras señales de que estás en la zona de riesgo son:

• Grandes mermas cada mes por falta de control del inventario y pérdidas por deterioro de productos.
• Ganancias estimadas, pero que inevitablemente se dejan de percibir por culpa de una mala gestión en la asignación de tareas y monitoreo del cumplimiento de las funciones.
• Pérdidas importantes en la rentabilidad por mala optimización de recursos destinados a marketing y publicidad y por mala implementación de campañas estacionales.

Cómo salir de la zona de alerta:

• Manténte a la vanguardia y más adelante que su competencia en la implementación de un software de gestión de sucursales que rastree el inventario en tiempo real. Esta tecnología puede optimizar las operaciones, reduciendo tus gastos operativos generales en un 15%.
• Invierte en programas de capacitación de empleados para mejorar la productividad, potencialmente produciendo ahorros de 10% sobre gastos salariales a través de una eficiencia mejorada.
• Un supermercado puede gastar entre el 2% y el 5% de sus ventas totales en esfuerzos de publicidad variables. Adoptar una herramienta tecnológica que permita controlar, gestionar y ahorrar en costos de campañas promocionales puede marcar la diferencia entre tus supermercados y los de la competencia.
• Actualiza y mejora continuamente tu sistema de gestión de inventario, para minimizar los costos de almacenamiento y reducir el desperdicio. La gestión eficiente y en tiempo real del stock de productos puede disminuir el deterioro y aumentar la vida útil de los productos perecederos, lo que lleva a ahorros de alrededor 20% en costos de inventario.

Cómo salir de la zona de alerta:

Reducción de Pérdidas y Mejor Control de Inventario:

• Supervisión en tiempo real del stock en cada sucursal.
• Control de reposición de productos para evitar quiebres de stock o sobreabastecimiento.
• Registro y seguimiento de productos dañados o vencidos para minimizar pérdidas.

Gestión Eficiente del Personal y Supervisión en Terreno:

• Asignación y seguimiento de tareas en tiempo real con Checklist y TaskManager.
• Supervisión de personal en sucursales con geolocalización y métricas de desempeño.
• Evaluación y capacitación del equipo mediante el módulo E-Learning.

Ejecución Óptima de Promociones y Planogramas:

• Control del cumplimiento de campañas publicitarias con Visapp.
• Verificación del correcto armado de exhibiciones en tienda.
• Supervisión fotográfica y reportes automatizados para asegurar la correcta ejecución.

Estandarización y Centralización de Procesos

• Unificación de todas las operaciones en una sola plataforma 360°.
• Control de incidencias en cada sucursal con asignaciones automáticas.
• Reportes en tiempo real para mejorar la toma de decisiones y optimizar recursos.

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Gracias por leernos y hasta la próxima.😊